糖是人体健康必需的养分吗？实际上，我们并不需要糖!糖是某种类型的碳水化合物，能够提供人体热量，但是并不含任何养分。我们需要热量(卡路里)来作为每日活动所需，但是也需要其他养分来完成人体的成长与正常功能的运作。如果吃了太多高糖分的食物，不仅不会得到任何养分，而且比起摄取均衡的饮食而言，我们可能会缺少某些养分，从而影响到人体的健康。健康的饮食不需摄入过多的糖类。

　　食物中添加过多的糖类对健康反而是不利的。含糖分的食物具有高热量，但是并不含纤维，因此会使人无法产生饱足感，很容易食用过量——即超过身体所需的热量的摄取，结果导致脂肪积存。不幸的是，我们的舌部味蕾有好甜食的倾向，从而造成食用过量甜食的情况。吃糖分很容易导致牙齿的损坏。我们吃糖的次数往往会比吃糖的分量更加重要。口中的细菌会把原料供给糖，借此产生酸而腐蚀牙齿。如果经常食用含糖分的点心，牙齿会因为经常溶解的糖分，而无法恢复。当你被问及时，你可能会说：“我从来不吃糖。”你所想到的，只是一般在店里购得的白糖或红糖。不过，有各种不同种类的糖，被用在加工食品中。另外，还有一些糖类被无形的添加的食品中。

　　被用在加工食品中的糖类包括霜糖、果糖、糖浆、焦糖、乳糖等等，其养分都一样，不包含维生素、矿物质与蛋白质。如何能吃较少的糖?①选择果汁或低热量的饮料，以取代一般的冷饮。在一瓶可乐中，含有相当于5茶匙的糖。②选择由水果制成的罐装水果，而不是用糖浆制成的。③购买任何东西时，都要注意看标签。你会从中知道哪一些牌子的食品适合你。其成分内容必须包括成分的数量。④不要在婴儿食品或饮料中加入糖，这会使婴儿偏好甜食。⑤不要以糖果当作奖励品。⑥蛋糕与饼干含有许多糖，因此要减少这些食物的摄取量。⑦减少(有时候减半)饮食中糖类的分量，除了果酱外，将对身体产生良好的影响。⑧餐后甜点方面，尽量以新鲜水果来取代布丁。⑨有一些食物含有的糖分，例如：干燥的水果，可以用来增加食物的甜分。⑩尽量试着在正餐之前不要食用含有糖分的食物。注意以上方法可以减少糖类的摄入。

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